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SPECIAL GUEST INTERVIEW

Thema: "Vom Sektempfang zum perfekten Dinner: Die Besten Weine für Hochzeiten"

In der Live-Session geht es um euer Hochzeitsessen, wie soll der Empfang aussehen, welche Speiseangebote sind sinnvoll bei eurer Hochzeit und natürlich welche Getränke und welcher Wein passt zu eurem Dinner.

Ihr habt noch keine Ahnung was Ihr für Getränke an eurer Hochzeit ausschenken wollt oder wie generell der Ablauf eures Dinners sein soll? Kein Problem, denn Katharina beantwortet eure Fragen hinsichtlich der Getränke bei der Hochzeit, was passt gut zum Essen, womit treffe ich den Geschmack meiner Gäste und wie soll das Speiseangebot gestalten werden.

Von uns bekommt Ihr Ratschläge, Tipps und Tricks damit das Dinner genauso perfekt wird wie die ganze Hochzeit.

Katharine Wechsler

Winzerin

Sie stellte den Fassweinbetrieb nach und nach auf Flaschenwein um, setzte auf kompromisslose Qualität statt Menge - und begann mit 30 Jahren eine Ausbildung zur Winzerin und ging unter anderem bei Klaus-Peter Keller in die Lehre.

Nachdem Katharina Wechsler bereits seit 2011 den Weinbaubetrieb ihrer Familie praktisch im Alleingang zu einem der führenden Weingüter der Region ausgebaut hat, ist sie seit 2018 nun auch vollverantwortliche Inhaberin des 17 Hektar großen Unternehmens im alten Ortskern von Westhofen.

Im Keller lässt Katharina der Entwicklung ihrer Weine freien Lauf. Eigenart, Eleganz und Finesse entstehen hier im Spannungsfeld von Können, Intuition und Vertrauen.

„Ich liebe, was ich tue und freue mich immer auf die Herausforderungen vor die uns die Natur jedes Jahr stellt.“

Katharina weiß auch bei ihren Weinen genau was sie will: Präzise, prägnant, charaktervoll und alles in einer Balance mit der Natur um so nachhaltig und zukunftsorientiert wie möglich zu arbeiten.

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